炒カレー(チャーカレー) レシピ


■ 材料(4人前)

・ナス 2本・

ピーマン 1個

・玉ねぎ 1/2個

・プチトマト 8個

・しめじ 1/2株

・トマトジュース 100cc

・カレーペースト 大さじ5

・オリーブオイル 適宜


■ 作り方

フライパンにたっぷりめのオリーブオイルを熱し、玉ねぎナスを炒める。

油が回ったら残りの野菜をを加えて炒め

カレーペーストとトマトジュースを加えて煮詰める。

お子様にはヨーグルトや生クリームで辛さをマイルドに仕上げる。


■ 炒めてカンタン!チャーカレー「カレーな小瓶」で定番メニューに♪

カレーペースト カレーな小瓶
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